Nur Hanım
Aktif Üyemiz
Keki için:
- 1 yumurta
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı kakao
- yarım çay kaşığı tarçın
- bir paket kabartma tozu
Süslemesi için:
- 1 küçük paket hindistan cevizi
- Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz
- Yarım çay bardağı vişne marmelatı
Kek malzemeleri karıştırılıp yağlanmış fincanlara yarıya kadar doldurarak paylaştırılır. Tencrereye fincanların yarısına gelecek şekilde su doldururlur. Fincanlar içine oturtulup, tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte kaynamaya bırakılır(30 dk). Fincanların içine su damlamaması için kapak ince bir havluya sarılarak kapatılır. Pişen kekler soğuyunca fincanlardan çıkarılır. Önce hindistan cevizine bulanır, tabağa dizilir. Sonra üzerlerine vişne marmelatı sürülür. Son olarak üzerlerine çekilmiş ceviz serperek servise hazırlanır.
